Jag råkar gilla sött, rött vin. Nu pratar jag inte om dessertvin, utan om vanligt drickvin. I Ungern frågas det "sweet or dry?" och jag tycker det billiga, röda, söta vinet där var gott. Runt den mysiga staden Eger odlas mycket med vin, och i utkanten av staden ligger Szepasszonyvölgy - Den vackra kvinnans dal. I den vackra kvinnans dal ligger säkert femtio små vinbarer tätt bredvid varann. Vinet är snudd på gratis - eller kan köpas på dunk. Zigenarkvartetter vandrar runt bland ungrare och lite turister.

Hemma i Sverige mailade jag Systembolaget för att fråga om ett sött, rött ungerskt vin. Något sådant fanns inte. Det fanns faktiskt inte några söta röda viner alls. Det är helt enkelt dålig smak. Jag gissar att jag måste jobba lite på att höja lyxfaktorn på vindrickandet. Fast än så länge så är jag kvar i plastdunken i Eger.

När vi hade varit i Eger så drog vi till Tokaj. Där berättade en ungersk guide med dålig tyska för oss i timmar om Tokajviner. Jag fattade ingenting, men såhär funkar Tokajviner:

En kombination av topografi, klimat och den fukt floderna Tisza och Bodrog ger upphov till skapar mycket gynnsamma förutsättningar för att druvorna ska angripas av ädelröta (aszú).

Proportionerna mellan ädelröteangripna och icke angripna druvor kan variera från år till år, vilket medför att vinet kan vara allt från torrt till sött.

Tokaji Aszú är viner som på etiketten har tillägget puttonyos, vilket anger hur stor mängd ädelröteangripna druvor som tillsatts en bestämd mängd torrt basvin. En puttony motsvarade traditionellt cirka 20-25 kilo ädelröteangripna druvor. Ju fler puttonyos, desto sötare vin. I dag anger siffrorna det färdiga vinets restsockerhalt i gram per liter.

Pris: Vin på plastflaska från "Den vackra kvinnans dal", inte många kronor. Fast å andra sidan kanske inte vinet håller så länge däri.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Storebror Vilhelm leker med Duplo i sitt rum. En morotskaka står i ugnen. Lillebror sover under ett fårskinn på uteplatsen.   Två år har gått sedan beskedet att jag hade en tumör stor som en hand i magen. Och nu är jag är mammaledig igen. Lil...

  Jag har inte - fortfarande inte - cancer mer!   Efter jag hade fått beskedet hos den allvarlige kirurgen gick jag upp på röntgenavdelningen för att leta efter ett halsband jag glömde där när jag gjorde lungröntgen för två veckor sedan. (En gång lä...

Idag har jag varit på Spec-MVC, allt är bra med bebisen och miljön runt den. Jag behöver inte gå där mer förrän i juni, jag är en ganska normal gravid kvinna helt enkelt. Tarmarna och livmodern var tydligen två "helt olika saker" enligt doktor Karin....

På semester i Essaouira, Marocko, februari  2009.   Det har gått lång tid sedan jag skrev mina senaste inlägg. Jag har tänkt att jag ska blogga, men jag har plötsligt inte riktigt vetat hur jag ska formulera mig. Men jag ska fortsätta. Bloggar man p...

  Under de senaste två och ett halvt åren har jag delvis blivit försörjd av samhället. Först var jag mammaledig i ungefär femton månader. Min mammaledighet var helt underbar - en otroligt lycklig tid i mitt liv. Den började med en okomplicerad gravid...