lyx

Alla inlägg den 1 mars 2007

Av Maria - 1 mars 2007 12:35

Det mesta som är italienskt känns lyxigt och är dessutom enkelt. Att laga italiensk mat går lite förenklat ut på att man tar jättegoda saker och äter upp dom.

En espresso med krispigt rårörsocker på ytan gör även en dag som denna (grå, halvblaskig marsdag med magsjuk son) lite lyxigare. Till espresson passar alltid en italiensk mandelskorpa (biscotti). Finns att köpa på min ICA-affär, annars är det väldigt lätt att baka själv och det håller länge!

Mandelskorpor med apelsin

Ingredienser:
2 ägg
2 dl socker
2 1/2 dl sötmandel
50 g smör
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
1 apelsin
4 dl vetemjöl + lite till utbakning
1 tsk bakpulver

Värm ugnen till 190 grader. Mal hälften av mandeln och grovhacka resten. Använd zestjärn för att göra tunna skalstrimlor eller skala lövtunt av det yttersta gula från en väl tvättad apelsin och strimla mycket fint. Pressa saften ur en halv apelsin.

Blanda mandel, ägg, socker, salt, rumsvarmt smör i bitar, vaniljsocker, apelsinskal och apelsinsaft. Rör sist ner mjölet blandat med bakpulver.

Rulla till cirka 5 längder 2- 3 centimeter tjocka, aningen tillplattade, och lägg på bakplåt. Grädda cirka 20 minuter. Ta ut plåten och låt längderna svalna något. Skär längderna till centimetertjocka skivor på snedden och lägg tillbaka dem på plåten. Rosta till vacker gyllene färg i samma ugnstemperatur 5- 10 minuter. Stäng sedan av värmen, öppna ugnsluckan på glänt och låt skorporna torka på eftervärme cirka 20 minuter. Skorporna håller sig flera veckor förvarade torrt i en burk med tättslutande lock.

Apelsinen kan såklart bytas ut mot något annat. Jag tycker det låter gott med lavendelskorpor med mörk choklad... Rosenvatten skulle också vara intressant.

Pris: De flesta ingredienser finns förmodligen redan hemma, det som behövs köpas är en påse mandel (17 kr?) och så smaksättningen.

Av Maria - 1 mars 2007 12:11

Kejsar Hadrianus Villa är egentligen som en hel stad, en idealstad som kombinerar det bästa från romarriket, Grekland och Egypten. Det är ett fantastiskt stort område med lämningar efter det som kejsar Hadrianus byggde med start år 117, alltså för nästan tvåtusen år sedan. Hadrianus var utbildad, reste mycket, tyckte om vetenskap och konst, och här ville han samla allt på ett ställe. Det finns en grekisk teater, ett sjukhus, ett latinskt bibliotek, ett grekiskt bibliotek, ett gyllene torg, en gladiatorarena, en maritim teater, varma bad, kalla bad, ångande bad, casino, trädgård, tempel och mausoleum... Byggnaderna är långt ifrån intakta, men det finns ändå en hel del att se. Mosaik av olika typer, marmor, pelare, valv, gångar, dammar, statyer... Området är ett världsarv och ett av de bästa exemplen på romersk lyxarkitektur. Det är lätt att besöka när du är i Rom: ta tunnelbanan till Rebbibbia och därifrån buss (området ligger 25 km från centrala Rom).

Jag var där en januaridag, ganska kyligt men solen sken. Då var vi nästan ensamma. Hyr en audiogudie!

Kan kombineras med ett besök vid Villa d´Este en bit därifrån, en 1700-talspark med ett oändligt antal fontäner. Även denna är ett världsarv. Jag tror dock att det kan bli lite mycket att besöka båda ställen på en dag.

Presentation

Omröstning

Vad är lyxigast, något som man behöver damma eller något som man upplevt?
 En sak
 En resa

Fråga mig

0 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1 2
3
4
5 6 7 8 9
10
11
12
13
14 15 16 17 18
19
20
21
22
23
24
25
26 27
28
29
30
31
<<< Mars 2007 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards